Interviste

Danieli HoReCa, le interviste ai professionisti:

Un’intervista al mese per raccontare i protagonisti del settore HO.RE.CA.

Capiremo cosa vuol dire lavorare nel mondo dell’HO.RE.CA. grazie all’esperienza di ristoratori, albergatori, titolari di pasticcerie, pizzerie, birrerie e wine shop. Incontreremo architetti, designer, agenzie pubblicitarie e tutte quelle figure professionali che sono legate al settore. Diamo voce alla community!

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Studio Cru: comunicare passione

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Abbiamo incontrato chi si occupa di comunicare il lavoro di vignaioli, ristoratori e degli altri operatori del settore. Michele Bertuzzo, assieme a Davide Cocco, è il titolare di Studio Cru, un’agenzia di comunicazione specializzata in vino, prodotti alimentari di qualità e alta ristorazione. Ecco i consigli che ci hanno dato per voi!

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Re di Fiandra: ricerca e qualità da più di 20 anni!

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Siamo stati al Re di Fiandra, luogo in cui da 24 anni si servono birre di qualità, bruschette e pizze. Dietro a tutto questo ci sono Renato e Monica che da sempre lavorano nel mondo dell’ho.re.ca, prima con una gelateria e poi con la birreria. Ecco le domande che gli abbiamo fatto.

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Bamburger: gli hamburger local fatti con amore

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Con la terza intervista di Danieli scopriamo cosa c'è dentro un buger firmato Bamburger. Abbiamo incontrato Francesco Scabbio che ci ha raccontato come i loro hamburger non sono solo un disco di carne tra due pezzi di pane, ma la storia di 3 amici, di un progetto e di un territorio. Leggi di più...

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Melette Gourmet: un giovane team sfida il territorio

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Per la seconda #intervistaDanieli siamo stati sull’Altopiano di Asiago e abbiamo incontrato Edoardo Fasolato .Guarda la video-intervista!

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Pasticceria Bolzani: una dolce storia lunga due generazioni

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Oggi conosciamo Piera Bolzani e la storica pasticceria Bolzani di Vicenza. Da 50 anni la pasticceria Bolzani è un punto di riferimento per la città. Un luogo di incontro dove concedersi...Guarda il video!

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