Esporre il Menu fuori dal locale: un'occasione da non perdere

Esporre il menù all'esterno di un locale è obbligatorio dal 2005. Noi di Danieli ci siamo chiesti se ci sono dei vantaggi derivanti nelmostrare il listino ai passanti. Ne abbiamo trovati 6, scopri quali!

Menù: i 6 vantaggi di esporlo all'esterno del tuo locale!

Sappiamo tutti che esporre il menù all’esterno del locale è obbligatorio per legge dal 2005 (Direttiva 98/6/UE, recepita dal Codice del Consumo, D.Lgs. 206/2005, art. 14-17).

Il cliente deve essere messo nelle condizioni di conoscere il listino di ciò che viene offerto prima di procedere con l’ordinazione. Le informazioni devono essere chiare e leggibili, specificando anche il prezzo del servizio al banco e al tavolo nel caso in cui quest’ultimo venga maggiorato. Le sanzioni per l'imprenditore che non rispetta questa norma vanno dai 258 ai 1550 euro.

Ma è davvero l’unico motivo per cui vale la pena esporre il menù?

Esporre il menù non è solo un obbligo, infatti può diventare un ponte tra te - ristoratore - e il cliente, vediamo perché.

Menu fuori dal locale: i benefici per il cliente.

Conoscere le proposte e i relativi prezzi in anticipo è sicuramente un vantaggio per il cliente.

Trovare quello che si cerca

Se il cliente ha voglia di qualcosa in particolare e non è in menù, sicuramente non perderà tempo e cercherà un altro locale. Questo farà risparmiare tempo anche a te e magari anche qualche commento negativo sul web riguardo al tuo menù.

Esigenze specifiche

Lo stesso vale per quei clienti con intolleranze, allergie o altre esigenze specifiche: da uno sguardo veloce al menù l'utente individua subito se c’è qualche piatto che può consumare.

Fascia economica

Last but not least il fattore economico. Se la fascia economica non è quello che il cliente si aspetta, verificarla in anticipo evita l’imbarazzo di dover lasciare il tavolo dopo essersi accomodato inventando chissà quale giustificazione.

Cosa ci guadagna il Ristoratore?

Evitare sprechi

Partiamo dall’ultima situazione descritta nel paragrafo precedente. Il caso in cui uno o più clienti si accomodino per poi lasciare il tavolo senza aver consumato. Non imbattersi in questa circostanza evita sprechi inutili come ad esempio dover riassettare la tavola usata solamente qualche minuto perché sicuramente il cliente che si è accomodato ha toccato e spostato posate e piatti.

Ordinazioni più veloci

Il cliente che viene accolto ha già una panoramica dei piatti in listino e certamente ha fatto una prima selezione mentale delle possibili scelte. Questo rende più veloce la fase di ordinazione.

Pubblicità gratuita

Infine, non dimentichiamoci che il menù è il primo strumento che parla di quello che fai e tenerlo esposto 24/7 è pubblicità gratuita. Chiunque passa davanti al tuo locale, a qualsiasi ora del giorno, può dare un’occhiata alle tue proposte e tenerti in considerazione per la prima occasione utile.

Menu protetti dalla Bacheca per Esterno

Come vedi i vantaggi di far vedere il tuo menù non sono pochi. Ora che li conosci, se stai pensando di rendere ben visibile il tuo menu ti consigliamo di usare le bacheche per esterno. Piccole vetrine che mettono in mostra il listino e lo proteggono dalla pioggia. Danieli Ho.Re.Ca., che si intende di cose ben fatte, ha selezionato per te bacheche per esterno certificate e con illuminazione a Led.

Leggi Come scegliere un porta menu da esterno.

Se sai già che bacheca vuoi, guarda quella che fa al caso tuo.